Curiosidad
El origen de la cerveza: una bebida de miles de años
La cerveza acompaña a la humanidad desde hace milenios. Repasamos qué sabemos del origen de la cerveza: desde las cuevas de hace 13.000 años a los sumerios y los egipcios.
Categoría: Cultura cervecera
Historia, curiosidades, festivales y noticias del mundo de la cerveza, con datos comprobados y fuentes citadas.
Curiosidad
Por qué las botellas de cerveza son marrones (y qué es el «sabor a luz»)
El color de las botellas de cerveza no es una cuestión de estilo: protege del sol. Te explicamos qué ocurre con la luz y por qué la cerveza puede «oler a mofeta».
Noticia
Oktoberfest 2026: récord de 7,4 millones de visitantes y 6,7 millones de Maß
El balance provisional de la ciudad de Múnich eleva a 7,4 millones los visitantes de la Oktoberfest 2026. La cerveza sin alcohol creció un 10,7 % y la weissbier, un 12,6 %.
Curiosidad
Qué aporta el lúpulo a la cerveza: amargor, aroma y conservación
El lúpulo da amargor, aroma y ayuda a conservar la cerveza. Te contamos qué es, cómo y cuándo se añade y por qué es la planta estrella de las IPA.
Curiosidad
La ley de pureza de la cerveza de 1516: qué fue el Reinheitsgebot
El Reinheitsgebot se adoptó en Baviera en 1516 y es una de las normas alimentarias más antiguas conocidas. Te contamos qué decía, por qué se creó y qué queda de ella.
Curiosidad
¿Por qué la cerveza tiene espuma? La explicación científica
La espuma de la cerveza no es un adorno: nace del dióxido de carbono y de las proteínas de la malta. Te explicamos cómo se forma, qué la destruye y por qué importa.
Curiosidad
Una fiesta de octubre que empieza en septiembre: el origen de la Oktoberfest
La Oktoberfest se llama así, pero casi toda se celebra en septiembre. Te contamos el origen de la fiesta en 1810, por qué cambió de fechas y cómo se calcula cada año.
