Datos del estilo
- Origen
- Nueva Inglaterra, Estados Unidos
- Alcohol (ABV)
- 6,0–9,0 %
- Amargor (IBU)
- 25–60 IBU
Sobre este estilo
La New England IPA, o NEIPA, es una variante turbia, jugosa y de bajo amargor percibido de la IPA. En la guía de estilos BJCP se llama Hazy IPA («IPA turbia») y se reconoce al instante por su aspecto opaco, parecido a un zumo.
Cómo es la New England IPA (NEIPA)
El color va del amarillo pálido al naranja, con una turbidez evidente y una espuma blanca. La turbidez es normal en este estilo, no un defecto.
Aroma: zumo de naranja, mango, melocotón y piña, gracias a los lúpulos que se añaden tarde o en frío.
Sabor: suave, jugoso, con poco amargor y un cuerpo sedoso o cremoso.
Cuerpo y burbuja: medio a lleno, con carbonatación baja o moderada.
Si te gusta la IPA pero el amargor te resulta intenso, la NEIPA suele ser una versión más amable, aunque con graduaciones que pueden llegar al 9 % según BJCP.
Ficha rápida
Origen: Nueva Inglaterra, Estados Unidos.
Graduación: 6,0–9,0 % (guía BJCP).
Amargor: 25–60 IBU (guía BJCP).
Cómo servirla
Entre 6 y 9 °C (orientativo), en copa o vaso de tulipa. Tómala fresca y pronto: el aroma tropical es lo primero que se pierde con el tiempo y, si puedes, compra latas con fecha de envasado reciente.
Con qué maridarla
Combina con tacos, platos tailandeses, ensaladas con fruta, quesos cremosos y postres cítricos. Su suavidad hace que no domine el plato.
Un poco de historia
Este estilo se hizo popular a partir de la década de 2010 en el estado de Vermont y alrededores, en la región de Nueva Inglaterra, de ahí su nombre. Su aspecto turbio proviene del uso de ciertas levaduras, cereales como la avena o el trigo y de grandes cantidades de lúpulo añadidas tarde o en frío, una técnica conocida como dry hopping.
Estilos parecidos
Fuente de los datos
Los rangos de graduación y amargor proceden de la guía de estilos BJCP 2021, consultada el 13/10/2026. Son rangos de referencia: cada cerveza concreta puede quedar fuera de ellos. Para aprender a distinguirlos en el vaso, consulta nuestra guía de cómo catar una cerveza y la de estilos de cerveza.
La cerveza es una bebida con alcohol: disfrútala con moderación y solo si eres mayor de edad.