Datos del estilo
- Origen
- Bélgica
- Alcohol (ABV)
- 7,5–9,5 %
- Amargor (IBU)
- 20–40 IBU
Sobre este estilo
La tripel es una cerveza belga fuerte, dorada y de aspecto engañosamente ligero. Es una de las referencias del estilo de abadía: seca, afrutada, especiada y con una carbonatación alta que la hace muy elegante, pero con una graduación que puede llegar al 9,5 %.
Cómo es la Tripel
Es de color dorado brillante, con una espuma blanca, densa y muy persistente.
Aroma: fruta madura (pera, plátano, cítricos), especias suaves como la pimienta y notas florales.
Sabor: seca y compleja, con amargor equilibrado, calidez alcohólica y un final largo.
Cuerpo y burbuja: medio-ligero y con mucha carbonatación, lo que disimula la graduación.
Aunque se parece a una rubia, su graduación (de 7,5 a 9,5 % según BJCP) obliga a tomarla despacio y con moderación: es una cerveza de degustación más que de sed.
Ficha rápida
Origen: Bélgica.
Graduación: 7,5–9,5 % (guía BJCP).
Amargor: 20–40 IBU (guía BJCP).
Cómo servirla
Entre 8 y 12 °C (orientativo), en copa de tulipa o cáliz. Sírvela despacio por su alta carbonatación y deja unos segundos para que la espuma se asiente.
Con qué maridarla
Combina con aves, quesos de pasta blanda y curados, platos con salsas cremosas, mariscos y cocina con toques especiados.
Un poco de historia
La tripel es un estilo de abadía belga. Las cervezas de abadía y trapenses forman parte de la cultura cervecera de Bélgica, inscrita por la UNESCO en 2016 en la lista del patrimonio inmaterial: puedes leer más en nuestra curiosidad sobre la cultura cervecera belga.
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Fuente de los datos
Los rangos de graduación y amargor proceden de la guía de estilos BJCP 2021, consultada el 13/10/2026. Son rangos de referencia: cada cerveza concreta puede quedar fuera de ellos. Para aprender a distinguirlos en el vaso, consulta nuestra guía de cómo catar una cerveza y la de estilos de cerveza.
La cerveza es una bebida con alcohol: disfrútala con moderación y solo si eres mayor de edad.