Aprender de cerveza es, en gran parte, probar y comparar, pero un buen libro ayuda a poner nombre a lo que percibes y a saber qué buscar. En esta selección hay dos libros muy distintos: uno centrado en entrenar el paladar y otro en descubrir cervezas artesanas del mercado español.
Cómo hemos hecho esta selección
Esta selección se basa en la información de la ficha de cada producto, no en pruebas propias: no hemos probado todos los artículos, y por eso decimos «según la ficha» siempre que citamos una característica. Solo incluimos productos que figuraban como disponibles en Amazon.es el 17/10/2026; aun así, la disponibilidad puede cambiar.
Los dos libros
Para entrenar el paladar: «Cómo catar cerveza», de Randy Mosher
Según la ficha, es la segunda edición (Ediciones Omega), tiene 376 páginas y está pensada para aprender a identificar aromas, colores y sabores de los principales tipos de cerveza. Es el libro más adecuado si lo que quieres es entender qué hay en tu vaso y desarrollar un vocabulario para describirlo.
Combínalo con la práctica: nuestra guía de cómo catar una cerveza te da un método sencillo para empezar, y las fichas de estilos te sirven como referencia mientras lees.
Para descubrir cervezas artesanas: «Guía para descubrir las mejores cervezas artesanas»
Según la ficha, es una guía centrada en el mercado español con una selección de 100 cervezas artesanas, notas de cata e información sobre microcervecerías (edición ampliada y actualizada, Planeta, 2018; 174 páginas). Es una buena opción si quieres saber qué probar y conocer a quienes las elaboran. Al ser una edición de 2018, algunas cervezas o cerveceras pueden haber cambiado desde entonces.
Si todavía no tienes claro qué es una cerveza artesana, empieza por qué es una cerveza artesana.
Cuál elegir según tu nivel
Estás empezando y quieres aprender a catar: el libro de Mosher.
Ya catas y quieres ampliar tu lista de cervezas: la guía de cervezas artesanas.
Quieres regalar a un aficionado: cualquiera de los dos funciona; para un regalo con más sorpresas, combínalo con alguna de nuestras ideas de mejores regalos para cerveceros.
Cómo sacar partido a un libro de cerveza
Lee con una cerveza al lado. Es mucho más útil contrastar lo que lees con lo que percibes.
Anota. Una libreta pequeña con fecha, cerveza y sensaciones convierte la lectura en un cuaderno de cata.
Compara. Elige dos cervezas del mismo estilo y busca las diferencias.
No te obsesiones con acertar. Catar es entrenar la atención, no aprobar un examen.
Para el servicio, repasa también cómo servir cerveza y los errores habituales.
Los productos de esta página incluyen enlaces de afiliado de Amazon: si compras desde ellos, podemos recibir una comisión sin coste adicional para ti. No mostramos precios porque cambian a diario: compruébalos en la ficha de cada producto.
La cerveza es una bebida con alcohol: disfrútala con moderación y solo si eres mayor de edad.
